Guji - Heirloom 花魁 (Grade 1)

產品資料 | PRODUCT DETAILS

產區 Region： 古吉 罕貝拉 Guji Hambella
風味 Tasting Notes： 玫瑰 · 荔枝 · 西柚  Rose · Lychee · Grapefruit
烘焙度 Roast Level： 淺烘焙 Light Roast
處理法 Process： 日曬處理 Natural Process
豆種 Variety： Heirloom
生豆等級 Grade： G1 (Grade 1)

產品特色 | ABOUT THIS COFFEE

G1（Grade 1）是埃塞俄比亞咖啡分級制度中的最高等級，代表生豆經過嚴格篩選，在瑕疵控制及品質評估方面達到較高標準。相比一般商業級咖啡，G1 對生豆品質有更嚴謹的要求，為呈現乾淨、細膩且層次分明的風味奠定基礎。

這款咖啡採用傳統日曬處理（Natural Process），將成熟咖啡果實連同果皮與果肉一同乾燥，讓咖啡在處理過程中發展出更鮮明的果香與甜感。配合埃塞俄比亞原生品種 Heirloom 豐富的遺傳多樣性，呈現出當地咖啡獨具特色的花香與果韻。

咖啡來自埃塞俄比亞南部著名的 Guji Hambella 產區。當地擁有優越的高海拔種植環境，較涼爽的氣候有利於咖啡果實緩慢成熟，累積形成複雜風味所需的物質。Guji 以花香鮮明、果酸活潑及甜感突出的精品咖啡聞名，是備受國際精品咖啡市場關注的埃塞俄比亞產區之一。