El Diviso - Pink Bourbon 粉紅波旁

產品資料 | PRODUCT DETAILS

產區 Region： 哥倫比亞・薇拉 Colombia · Huila

莊園 Farm： El Diviso

風味 Tasting Notes： 白桃 · 荔枝 · 桂花 White Peach · Lychee · Osmanthus

烘焙度 Roast Level： 淺烘焙 Light Roast

處理法 Process： 雙重發酵水洗 Double Fermentation Washed

豆種 Variety： Pink Bourbon

產品特色 | ABOUT THIS COFFEE

這款咖啡來自哥倫比亞備受精品咖啡界關注的 El Diviso 莊園（Finca El Diviso）。莊園以創新的咖啡後製技術及精細的發酵管理聞名，其咖啡曾獲世界級咖啡競賽選手選用，在國際精品咖啡市場建立了鮮明的知名度。對追求獨特風味與高品質精品咖啡的愛好者而言，El Diviso 是值得認識的哥倫比亞代表性莊園之一。

真正令這款咖啡與眾不同的，是其採用的雙重發酵水洗工藝（Double Fermentation Washed）。透過分階段控制發酵過程，咖啡在後製期間能形成更豐富的芳香物質，同時保留水洗咖啡清晰而細緻的風味輪廓。這款咖啡呈現白桃的柔和果香、荔枝的清甜，以及桂花般的優雅花香，展現出層次豐富、甜感細膩而富有個性的品飲體驗。

咖啡選用備受精品咖啡市場推崇的 Pink Bourbon（粉紅波旁）品種。Pink Bourbon 因成熟咖啡果實呈現粉紅色調而得名，近年以出色的風味潛力受到關注。其在適合的種植環境及精細處理下，能呈現明亮酸質、細緻花香與豐富的水果調性。配合淺烘焙（Light Roast），有助保留其獨特的芳香特徵與清爽口感。

咖啡來自哥倫比亞著名的薇拉產區（Huila）。當地位於安第斯山脈地帶，擁有多樣化的高海拔種植環境、適宜的氣候及深厚的咖啡種植傳統，是哥倫比亞重要的精品咖啡產區之一。優越的自然條件與當地咖啡生產者對品質的追求，為培育風味細緻、層次豐富的阿拉比卡咖啡提供良好基礎。