El Zacatín - Geisha 藝伎

產品資料 | PRODUCT DETAILS

產區 Region： 哥倫比亞・安蒂奧基亞 Colombia · Antioquia

莊園 Farm： El Zacatín

風味 Tasting Notes： 白桃 · 烏龍茶 · 茉莉花 White Peach · Oolong Tea · Jasmine

烘焙度 Roast Level： 淺烘焙 Light Roast

處理法 Process： 水洗處理 Washed Process

豆種 Variety： Geisha

產品特色 | ABOUT THIS COFFEE

這款咖啡選用備受全球精品咖啡界推崇的 Geisha（藝伎）品種。Geisha 以細緻的花香、優雅的茶感及複雜的風味層次聞名，是精品咖啡市場中極具代表性的高端品種之一。由於 Geisha 對種植環境及栽培管理有較高要求，加上其獨特的風味潛力，優質批次往往具有較高的市場價值。

採用傳統水洗處理法（Washed Process），咖啡果實經過去皮、去除果肉及黏液質、清洗與乾燥等工序，有助呈現乾淨、清晰而細緻的風味輪廓。這款咖啡帶有白桃的柔和果香、烏龍茶般的清雅茶韻，以及茉莉花的細緻花香。三種風味相互交織，展現出層次分明、口感清爽而優雅的品飲體驗。

Geisha 品種後來傳播至中美洲及南美洲多個咖啡產區，並因其出色的芳香特質而受到國際精品咖啡市場關注。相較於一般商業咖啡品種，Geisha 在適合的種植環境及精細處理下，能呈現鮮明的花香、柑橘調性與細膩的茶感。配合淺烘焙（Light Roast），有助保留其原有的芳香特徵與明亮酸質，讓品種特色更清晰地展現。

咖啡來自哥倫比亞安蒂奧基亞省（Antioquia）的 El Zacatín 莊園。安蒂奧基亞是哥倫比亞歷史悠久的重要咖啡產區之一，當地安第斯山脈地形、多樣化的微氣候及深厚的咖啡種植傳統，為高品質阿拉比卡咖啡提供良好的生長環境。結合莊園的種植管理與後製工藝，展現出哥倫比亞 Geisha 咖啡細緻而富有層次的風味潛力。